Ricette Bimby, spiegate passo passo
27 ricette che preparo davvero a casa mia con il Bimby: per ognuna trovi ingredienti, tempi, velocità e temperature, così puoi rifarla senza dover indovinare nulla.
Muffin alla Sacher Bimby, con cuore di albicocca
Muffin morbidi al cioccolato con un cuore di confettura di albicocche, ispirati alla Torta Sacher: pronti in meno di 40 minuti con il Bimby.
Risotto barbabietola e speck Bimby, rosso vivo e senza vino
Risotto rosso vivo alla barbabietola: parte frullata a purea per il colore, parte a cubetti piccoli per la consistenza, con granella di speck croccante sopra.
Piadina senza strutto con il Bimby, sottile e leggera
Piadina fatta in casa senza strutto: impasto pronto in 2 minuti nel Bimby, si stende sottile e si cuoce in padella senza aggiungere nulla.
Gelato al caffè Express con il Bimby
Gelato al caffè cremoso, senza cottura e senza attese: il caffè solubile si scioglie direttamente nel latte freddo, così puoi frullare e mantecare subito.
Torta tenerina Bimby, il dolce al cioccolato di Ferrara
Torta tenerina: cuore morbido quasi fondente e superficie che si crepa in cottura. Il segreto è negli albumi montati a parte e in una cottura breve.
Risotto zafferano e salsiccia Bimby, senza vino e cremoso
Risotto giallo brillante con salsiccia (nel soffritto e croccante sopra) e timo fresco, senza vino: adatto anche ai bambini, zafferano aggiunto a fine cottura.
Gelato allo yogurt greco Bimby, senza cottura
Gelato allo yogurt greco cremoso e senza cristalli di ghiaccio: si frulla a freddo nel Bimby e si manteca nella ICK5000 in 20 minuti.
Brownies al cioccolato e nocciole intere Bimby
Brownies fudgy con cuore umido, crosticina crepata in superficie e nocciole intere croccanti: l'impasto si prepara tutto nel Bimby in pochi minuti.
Cupcake mimosa Bimby con crema diplomatica
Cupcake mimosa soffici, farciti con crema diplomatica al limone e ricoperti di briciole dorate: l'effetto fiore di mimosa, fatto in casa col Bimby.
Gelato all'avocado Express con il Bimby
Gelato all'avocado cremoso e vellutato, con un tocco di lime: frullato a freddo nel Bimby e mantecato nella ICK5000 in 20-25 minuti.
Gelato al cioccolato fondente con il Bimby
Gelato al cioccolato fondente intenso e cremosissimo: cacao e cioccolato sciolti nel Bimby, mantecati nella ICK5000 in 20-25 minuti.
Gelato alla Nutella Express con il Bimby
Gelato alla Nutella cremosissimo, senza cottura: si frulla a freddo nel Bimby e si manteca nella ICK5000 in circa 20-25 minuti.
Nuggets di pollo Bimby croccanti in friggitrice ad aria
Nuggets di pollo morbidi dentro e croccanti fuori, impanati nei cornflakes e cotti in friggitrice ad aria: l'impasto si fa in 15 secondi nel Bimby.
Pancake soffici col Bimby, pronti in 30 minuti
Pancake alti e soffici anche senza planetaria: il segreto è il riposo di 10-15 minuti che idrata la farina e attiva il lievito.
Panna da cucina fatta in casa col Bimby in 2 minuti
Panna da cucina fatta in casa in meno di due minuti: solo olio e latte emulsionati nel Bimby, pronta per mantecare primi piatti e sughi.
Pasta e fagioli cremosa col Bimby, pronta in 30 minuti
Pasta e fagioli cremosa e avvolgente: il segreto è frullare metà dei fagioli per un fondo denso, poi cuocere la pasta direttamente nel brodo.
Risotto asparagi Bimby con punte croccanti al burro
Risotto cremosissimo cotto nel Bimby, con le punte di asparago rosolate in padella finché dorate fuori e tenere dentro: un contrasto di consistenze.
Risotto alla zucca Bimby, cremoso senza panna
Risotto alla zucca cremoso e giallo brillante, senza panna: i cubetti piccoli si sciolgono nel brodo creando la salsa, quelli grandi restano sodi.
Torta Sacher al Bimby, morbida e lucida di cioccolato
La Torta Sacher austriaca fatta in casa: pan di spagna al cioccolato, cuore di confettura di albicocche e glassa lucida, tutto nel Bimby.
Vellutata di lenticchie Bimby con crostini croccanti
Vellutata di lenticchie liscia e densa, frullata nel Bimby con soffritto e brodo, servita con crostini rustici e un giro d'olio a crudo.
Cioccolata calda bianca al Bimby con cannella
La cioccolata calda bianca che preparo spessissimo d'inverno: cioccolato bianco sciolto nel latte caldo, con una spolverata di cannella finale.
Riso salmone e zucchine Bimby in 25 minuti
Un primo piatto veloce e delicato: riso, salmone fresco e zucchine cotti tutti nel boccale. Il salmone resta intero grazie alla velocità Soft.
Torta salata zucchine e ricotta con il Bimby
Il salvacena che non delude: guscio croccante di sfoglia e ripieno morbido di zucchine e ricotta. Buona calda, tiepida e anche il giorno dopo.
Pangrattato fatto in casa con il Bimby
Come recuperare il pane avanzato e farsi il pangrattato in casa: si essicca in friggitrice ad aria e si trita nel Bimby. Zero sprechi, zero acquisti.
Gelato al lampone con il Bimby, pronto in 30 minuti
Gelato al lampone cremoso e naturale: si frulla tutto a freddo nel Bimby e si manteca in gelatiera. Niente cottura, niente attesa in frigorifero.
Gelato alle noci con il Bimby, senza cottura
Gelato alle noci cremoso e non sabbioso: il trucco è ridurre le noci in pasta con lo zucchero nel boccale, poi mantecare senza mai cuocere la base.
Carbonara Bimby cremosa con uova pastorizzate
La carbonara cremosa che preparo a casa: le uova cuociono nel boccale a 85 gradi, quindi è sicura anche in gravidanza e per i bambini piccoli.