Recettes Thermomix, testées et expliquées pas à pas
Ce que je cuisine vraiment chez moi avec mon Thermomix TM7 : chaque recette indique temps, vitesses et températures, rien à deviner.
Piadina sans saindoux au Thermomix, fine et légère
Piadina maison sans saindoux : la pâte est prête en 2 minutes au Thermomix, s'étale finement et cuit à la poêle sans rien ajouter.
Dernières recettes
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Muffins Sacher au Thermomix, au cœur d'abricot
Muffins moelleux au chocolat avec un cœur de confiture d'abricots, inspirés de la Torta Sacher : prêts en moins de 40 minutes au Thermomix.
Risotto à la betterave et au speck au Thermomix, rouge vif, sans vin
Risotto rouge vif à la betterave : une partie mixée en purée pour la couleur, une partie coupée en petits dés pour la texture, avec des éclats de speck croustillants dessus.
Glace au café Express au Thermomix
Glace au café crémeuse, sans cuisson et sans attente : le café soluble se dissout directement dans le lait froid, vous pouvez donc mixer et turbiner tout de suite.
Torta tenerina au Thermomix, le gâteau au chocolat de Ferrare
Torta tenerina : un cœur moelleux presque fondant et une surface qui craquelle toute seule à la cuisson. Le secret tient aux blancs montés à part et à une cuisson courte.
Risotto au safran et à la saucisse au Thermomix, sans vin, crémeux
Risotto jaune éclatant avec de la saucisse (dans le sofrito et croustillante dessus) et du thym frais, sans vin : adapté aux enfants aussi, safran ajouté en toute fin de cuisson.
Glace au yaourt grec au Thermomix, sans cuisson
Glace au yaourt grec crémeuse et sans cristaux de glace : elle se mixe à froid dans le Thermomix et turbine dans l'ICK5000 en 20 minutes.
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Prix, recettes, comment se passe la démo : demandez-moi tout ce que vous voulez sur Instagram, sans engagement. Si vous êtes dans la région et souhaitez l'essayer en personne, on organise une démo chez vous quand ça vous arrange.
J'organise des démos en personne dans le Haut-Adige/Tyrol du Sud (Italie). Où que vous soyez, les recettes de ce site restent à votre disposition.
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Tous les articles →Combien coûte le Thermomix TM7, et est-ce que ça vaut vraiment le coup ? Ma réponse honnête
Prix, mensualités, encombrement et comparaison avec les robots à 300 euros : je réponds aux questions qu'on me pose le plus souvent, sans détour et sans essayer de vous vendre quoi que ce soit.
Mise à jour Cookidoo 1.5 pour Thermomix TM7 : les 4 nouveautés
Minuteurs multiples, ingrédients regroupés, étapes guidées plus rapides et pointage personnalisable : ce qui change vraiment en cuisine avec le logiciel 1.5.
Accessoires
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Sorbetière De'Longhi ICK5000
La sorbetière compacte qui turbine directement le mélange sorti du bol du Thermomix : 20 à 25 minutes et la glace est prête.
Friteuse à air Moulinex Easy Fry & Grill Vision
Pour une panure croustillante dehors et moelleuse dedans, sans friture à l'huile.