Thermomix-Rezepte, getestet und Schritt für Schritt erklärt
Was ich wirklich zu Hause mit meinem Thermomix TM7 koche: zu jedem Rezept gibt es Zeiten, Stufen und Temperaturen, ohne zu raten.
Piadina ohne Schmalz mit dem Thermomix, dünn und leicht
Hausgemachte Piadina ohne Schmalz: der Teig ist in 2 Minuten im Thermomix fertig, lässt sich dünn ausrollen und wird ohne Fett in der trockenen Pfanne gebacken.
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Sacher-Muffins mit dem Thermomix, mit Aprikosenherz
Weiche Schokoladenmuffins mit einem Herz aus Aprikosenmarmelade, inspiriert von der Sachertorte: in weniger als 40 Minuten fertig mit dem Thermomix.
Rote-Bete-Risotto mit Speck und dem Thermomix, leuchtend rot, ohne Wein
Leuchtend rotes Rote-Bete-Risotto: ein Teil zu Püree püriert für die Farbe, ein Teil klein gewürfelt für die Konsistenz, mit knusprigen Speckstückchen obendrauf.
Kaffeeeis Express mit dem Thermomix
Cremiges Kaffeeeis, ohne Kochen und ohne Wartezeit: löslicher Kaffee löst sich direkt in kalter Milch auf, sodass du sofort mixen und gefrieren kannst.
Torta tenerina mit dem Thermomix, Ferraras Schokoladenkuchen
Torta tenerina: ein fast schmelzend weicher Kern und eine Oberfläche, die beim Backen von selbst reißt. Das Geheimnis liegt im separat geschlagenen Eiweiß und einer kurzen Backzeit.
Safran-Wurst-Risotto mit dem Thermomix, ohne Wein, cremig
Leuchtend gelbes Risotto mit Wurst (im Sofrito und knusprig obendrauf) und frischem Thymian, ohne Wein: auch für Kinder geeignet, Safran erst ganz am Ende dazugegeben.
Griechisches Joghurteis mit dem Thermomix, ohne Kochen
Cremiges Joghurteis ohne Eiskristalle: kalt im Thermomix gemixt und in der ICK5000 in 20 Minuten gefroren.
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Vorführungen vor Ort mache ich in Südtirol (Italien). Egal wo du wohnst: die Rezepte auf dieser Seite kannst du frei nutzen.
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Alle Artikel →Was kostet der Thermomix TM7, und lohnt er sich wirklich? Meine ehrliche Antwort
Preis, Raten, Platzbedarf und der Vergleich mit 300-Euro-Küchenmaschinen: Ich beantworte die Fragen, die mir am häufigsten gestellt werden, ohne Umschweife und ohne dir etwas verkaufen zu wollen.
Cookidoo 1.5 Update für Thermomix TM7: die 4 Neuerungen
Mehrere Timer, gruppierte Zutaten, schnellere geführte Schritte und anpassbares Abhaken: was sich mit der Software 1.5 in der Küche wirklich ändert.
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De'Longhi ICK5000 Eismaschine
Die kompakte Eismaschine, die die Mischung direkt aus dem Thermomix-Mixtopf gefriert: 20-25 Minuten, und das Eis ist fertig.
Moulinex Easy Fry & Grill Vision Heißluftfritteuse
Für eine außen knusprige und innen zarte Panade, ganz ohne Frittieren in Öl.