Ricette Bimby: primi
8 ricette della categoria primi, con tempi, velocità e temperature già pronti da seguire nel boccale.
Risotto barbabietola e speck Bimby, rosso vivo e senza vino
Risotto rosso vivo alla barbabietola: parte frullata a purea per il colore, parte a cubetti piccoli per la consistenza, con granella di speck croccante sopra.
Risotto zafferano e salsiccia Bimby, senza vino e cremoso
Risotto giallo brillante con salsiccia (nel soffritto e croccante sopra) e timo fresco, senza vino: adatto anche ai bambini, zafferano aggiunto a fine cottura.
Pasta e fagioli cremosa col Bimby, pronta in 30 minuti
Pasta e fagioli cremosa e avvolgente: il segreto è frullare metà dei fagioli per un fondo denso, poi cuocere la pasta direttamente nel brodo.
Risotto asparagi Bimby con punte croccanti al burro
Risotto cremosissimo cotto nel Bimby, con le punte di asparago rosolate in padella finché dorate fuori e tenere dentro: un contrasto di consistenze.
Risotto alla zucca Bimby, cremoso senza panna
Risotto alla zucca cremoso e giallo brillante, senza panna: i cubetti piccoli si sciolgono nel brodo creando la salsa, quelli grandi restano sodi.
Vellutata di lenticchie Bimby con crostini croccanti
Vellutata di lenticchie liscia e densa, frullata nel Bimby con soffritto e brodo, servita con crostini rustici e un giro d'olio a crudo.
Riso salmone e zucchine Bimby in 25 minuti
Un primo piatto veloce e delicato: riso, salmone fresco e zucchine cotti tutti nel boccale. Il salmone resta intero grazie alla velocità Soft.
Carbonara Bimby cremosa con uova pastorizzate
La carbonara cremosa che preparo a casa: le uova cuociono nel boccale a 85 gradi, quindi è sicura anche in gravidanza e per i bambini piccoli.