Torta al cioccolato con il Bimby
Soffice, umida e velocissima: un solo boccale, pochi minuti di lavoro e in forno. La torta al cioccolato che non fallisce mai.
Questa è la torta che preparo quando ho poco tempo ma voglio comunque qualcosa di goloso. Il bello del Bimby è che il cioccolato si scioglie da solo mentre monti il burro, quindi niente bagnomaria e niente pentolini da lavare.
È perfetta per la merenda dei bambini o per una colazione della domenica.
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente
- 150 g zucchero
- 120 g burro morbido
- 4 uova
- 150 g farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- 1
Inserisci il cioccolato a pezzi nel boccale e tritalo
⏱ 10 secvel 8 - 2
Aggiungi burro e zucchero e amalgama, scaldando leggermente
⏱ 3 minvel 3🌡 50°C - 3
Unisci le uova una alla volta dal foro del coperchio, lame in movimento
⏱ 1 minvel 4 - 4
Aggiungi farina, lievito e sale e monta fino a impasto liscio
⏱ 40 secvel 5 - 5
Versa in uno stampo imburrato e cuoci in forno statico a 170°C
⏱ 35 min
Consiglio
Fai la prova stecchino a 30 minuti: ogni forno è diverso. Servila con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato.
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